Hay gente que no entiende de lo que le hablo cuando les digo que la comida sabe al amor que le pones, a la calidad de persona que eres. Que la comida tiene alma propia. Pero muchísima gente sí lo entiende. Y eso me deja tranquilo.

Porque todo este tiempo he tratado de llevar ese mensaje. El amor, la dedicación que le pones a cada detalle cuando preparas un alimento. La sencillez de una receta y el encanto de prepararla. Contar quién eres y de dónde vienes. Tus raíces. Tu familia. Tu camino.